犬はかつお節を食べても大丈夫？無添加の量と味付き・だしの注意点

この記事では、かつお節の成分の特徴、水銀と塩分の考え方、与えすぎやクセづけの落とし穴、避けたい商品の見分け方をまとめます。運営者は獣医師ではありません。

かつお節に絞った獣医系の資料は多くなかったため、日本食品標準成分表や環境省、米国FDA、AKCの情報から確認できた範囲での一般的な内容です。持病がある犬は獣医師に確認してください。

犬にかつお節をあげる結論早見

種類	可否	ひとこと
無添加の削り節（かつお100％）	◯〜△	ひとつまみ程度。毎日の習慣にしない
厚削り・かつお節の塊	△	かたく、そのままでは不向き。細かく砕く
味付きおかか・ふりかけ・だしの素	×	塩分、しょうゆ、調味料が使われる
お好み焼き・たこ焼きのかつお節	×	ソース、マヨネーズ、青のりなどがかかっている
犬用として売られている削り節	◯	パッケージの量を守る

かつお節の成分：塩分と水銀の考え方

塩分は多くないが、ゼロではない

文部科学省の日本食品標準成分表（七訂）によると、かつお節100gあたりのナトリウムは130mgで、たんぱく質は77.1gです。

つまり、乾燥させた魚のかたまりで、無添加のかつお節そのものは塩分が突出して多い食品ではありません。トッピングに使う量は、ひとつまみ（1g前後）程度なので、塩分としての心配は小さいと考えられます。

一方で、環境省の「飼い主のためのペットフード・ガイドライン」は、犬や猫が1日に摂る食塩の量は人間の3分の1程度でよいといわれ、ハムやソーセージ、しらす干し、塩シャケなど人の食べ物を与えると、知らないうちに塩分が過剰になって心臓や腎臓に負担をかけると注意しています。

かつお節自体は少なめでも、味付き商品や、めんつゆ・しょうゆのかかったものは話が別です。

水銀は気にしなくていい？

かつお節の原料はかつお（スキップジャック）で、米国FDAの市販魚の水銀濃度（1990〜2012年）の平均値は、かつおが0.144ppm、メバチマグロが0.689ppm、サケ（生・冷凍）が0.022ppmです。

かつおは、まぐろ類の中では水銀が低めですが、サケほど低くはありません。AKCは、水銀がたまりやすい魚を常食することに注意しており、「少量を毎日続ける」使い方は避けたほうが安心です。

加工品としてのかつお節について、犬の水銀を調べた資料は確認できませんでした。ひとつまみの量なら過度な心配は不要と考えられますが、「栄養がありそうだから毎日たっぷり」は避けましょう。

🍖 かつお節の与え方と注意点

1. かつお100％の削り節を選ぶ：原材料欄に、食塩、調味料、保存料などがないことを確認します。
2. 量はひとつまみ：グラム数では決められませんが、環境省のガイドラインでは、おやつなどの間食を1日に必要なカロリーの20％以内に抑えるよう示されています。かつお節を使う日は、ほかのおやつを減らしましょう。
3. むせ対策：細かい削り節は、吸い込んでむせることがあります。ごはんに混ぜ込むと安全です。厚削りのかたい破片は、砕いてから使います。
4. 保存：開封後は密閉して、湿気や虫を避けて保存します。古いものや湿気たものは使わないでください。

使いどころは、食べ慣れない新しいフードへの切り替えを手伝うときなど、目的を決めて短期間にするのがおすすめです。切り替え方はドッグフードの正しい切り替え方も参考にしてください。原材料表示の読み方はドッグフードの原材料表示の読み方が参考になります。

「食いつきアップ」の落とし穴

食欲がないとき、つい何かをかけたくなります。環境省のガイドラインのQ&Aでは、同じフードに飽きる背景として、家族が人の食事を与えていたり、味の強いおやつを与えていたりすることがあると指摘しています。

塩分や脂肪が高い味の強いものを覚えると、さらに強い味を求めるようになるおそれがあり、長く続けると栄養や健康面の問題につながりかねない、とも述べられています。

かつお節は風味が強く、食いつきが一気に変わる食材です。その場しのぎで毎食使うと、「かつお節がないと食べない」というクセがつくことがあります。食欲が落ちた理由の見直しは、犬がフードを食べない時の工夫で解説しています。

数日食欲が戻らない、元気がないといったときは、トッピングで済ませず動物病院に相談してください。

🍖 かつお節を控えたほうがよい犬・食べすぎたとき

• 魚にアレルギーの疑いがある犬。Mueller博士らが2016年にBMC Veterinary Researchで発表した、犬の食物アレルギー報告297頭の総説では、魚は2％でした（牛肉34％、乳製品17％、鶏肉15％、小麦13％）。多くはありませんが、食後にかゆがる、軟便や嘔吐が続くときは中止して獣医師へ。調べ方は犬の食物アレルギー検査方法にまとめています。
• 腎臓・心臓の病気で、塩分やミネラルを管理している犬
• 療法食を食べている犬（トッピングで食事療法の意味が薄れることがあります）
• 子犬（食事全体の栄養バランスが大切な時期です）

袋ごと食べてしまった、味付きのおかかを多く食べたという場合は、嘔吐、下痢、水を大量に飲む、ぐったりしているなどの様子がないか確認してください。気になる様子があれば、商品の袋を持って動物病院に連絡し、原材料を伝えましょう。

よくある質問

だしパックの中身や、かつおだしの粉末は？

だしパックの中身は、食塩や調味料が混ざっている商品があります。粉末だしや「だしの素」も同様です。原材料表示でかつお100％と確認できるもの以外は、犬には避けましょう。

猫用のかつお節は犬にあげていい？

猫用として売られている削り節でも、原材料に塩分や添加物がなければ大きな問題になるとは限りません。ただ、給与量は動物の種類ごとに設定されているため、犬用として確認できるものを選ぶほうが確実です。

ほかの魚や食べ物の可否は？

魚全般の考え方は犬はまぐろ・かつおを食べていい？に、ほかの食べ物は犬が食べていいもの・ダメなもの早見表にまとめています。

まとめ